{"id":11908,"date":"2015-10-09T00:00:00","date_gmt":"2015-10-08T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/kulinarika-in-vino\/der-cvicek\/"},"modified":"2025-09-02T10:35:03","modified_gmt":"2025-09-02T08:35:03","slug":"der-cvicek","status":"publish","type":"kulinarika-in-vino","link":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/de\/kulinarik-und-wein\/der-cvicek\/","title":{"rendered":"Der Cvi\u010dek"},"content":{"rendered":"\n

Der Cvi\u010dek<\/strong> ist einer der wenigen Weine weltweit, bei dem rote und wei\u00dfe Rebsorten miteinander verschnitten werden d\u00fcrfen. Neben dem bekannten italienischen Chianti, bei dem dies fr\u00fcher ebenfalls erlaubt war, und einigen wenigen weiteren Ausnahmen in der Welt geh\u00f6rt Cvi\u010dek zu den seltenen Weinen, bei denen diese Tradition fortbesteht. <\/p>\n\n

Es handelt sich um einen trockenen Wein, der aus verschiedenen Rebsorten gekeltert wird: \u017dametna \u010crnina (70 %)<\/strong>, Blaufr\u00e4nkisch (10 %)<\/strong> und wei\u00dfen Sorten (20 %)<\/strong>, unter denen die Kraljevina<\/strong> dominiert. Rote und wei\u00dfe Trauben vereinen sich so im richtigen Verh\u00e4ltnis zu einer wunderbaren Harmonie und verleihen dem Wein seine helle, r\u00f6tliche Farbe mit rubinrotem Schimmer. Der Wein ist sehr leicht und bek\u00f6mmlich und passt daher hervorragend zu allen Gerichten. <\/p>\n\n

Er ist die besondere Spezialit\u00e4t der Dolenjska und eine autochthone slowenische Weinsorte mit einem Alkoholgehalt von 8,5 bis 10,0 % vol<\/strong>.<\/p>\n\n

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Entdecken Sie den Cvi\u010dek<\/h2>\n\n