Die Rangus-M\u00fchle kann auf mehr als hundert Jahre Familientradition zur\u00fcckblicken. Sie befindet sich in Dolenje Vrhpolje, einem Dorf in der Gemeinde \u0160entjernej in der Region Dolenjska. Anton Rangus, der vor 30 Jahren die Leitung der Familienm\u00fchle \u00fcbernahm, lernte das M\u00fcllerhandwerk von seinem Vater und Gro\u00dfvater und gibt dieses Wissen nun an die vierte Generation weiter. Die Rangus-M\u00fchle stellt Mehl mit traditionellen Methoden und moderner Technologie her. Besonders bekannt sind sie f\u00fcr ihre Produkte aus Buchweizen und Tartarbuchweizen, einer alten Sorte von Buchweizen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Das Mehl wird traditionell mit M\u00fchlsteinen gemahlen. Ein besonderes Merkmal der M\u00fchle mit Schleifsteinen ist, dass der Mahlprozess zwischen Steinen aus nat\u00fcrlichen Materialien erfolgt, die ein feines Mehl und einen optimalen Mahlprozess gew\u00e4hrleisten. Diese Mahlweise bei niedrigen Temperaturen bewahrt Vitamine, Mineralien und Proteine im Mehl. Das Korn wird nach der traditionellen Methode gesch\u00e4lt, die bereits von Valvasor beschrieben wurde. So bleiben im Buchweizenbrei neben hochwertigem retrogradiertem St\u00e4rke auch Substanzen (Antioxidantien, Mineralstoffe) erhalten, die unsere Zellen vor Sch\u00e4den sch\u00fctzen und helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. <\/p>\n
Sie haben auch einen kleinen Laden, in dem ihre Produkte erh\u00e4ltlich sind. Nach vorheriger Vereinbarung ist es auch m\u00f6glich, die alte M\u00fchle und die Fischzuchtanlage zu besichtigen. <\/p>\n
\u00d6ffnungszeiten: <\/p>\n
Mo-Fr: 8-16 Uhr <\/p>\n
Samstag: 8-12 Uhr <\/p>\n
Sonntag und Feiertage: GESCHLOSSEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Rangus-M\u00fchle kann auf mehr als hundert Jahre Familientradition zur\u00fcckblicken. Sie befindet sich in Dolenje Vrhpolje, einem Dorf in der Gemeinde \u0160entjernej in der Region Dolenjska. Anton Rangus, der vor 30 Jahren die Leitung der Familienm\u00fchle \u00fcbernahm, lernte das M\u00fcllerhandwerk von seinem Vater und Gro\u00dfvater und gibt dieses Wissen nun an die vierte Generation weiter. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":680,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"kategorija-ponudbe":[369],"podkategorija-ponudbe":[560],"posebna-ponudba":[],"lokacija":[279],"class_list":["post-10885","ponudba","type-ponudba","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","kategorija-ponudbe-andere","podkategorija-ponudbe-einkaufe","lokacija-anderes"],"acf":[],"yoast_head":"\n