{"id":4435,"date":"2016-12-02T00:00:00","date_gmt":"2016-12-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/ponudba\/bio-bauernhof-kukenberger\/"},"modified":"2026-08-06T08:57:26","modified_gmt":"2026-08-06T06:57:26","slug":"bio-bauernhof-kukenberger","status":"publish","type":"ponudba","link":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/de\/angebot\/bio-bauernhof-kukenberger\/","title":{"rendered":"Bio-Bauernhof Kukenberger"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Bio-K\u00e4serei Kukenberger<\/strong> in Gorenje Ponikve bei Trebnje ist<strong> der einzige landwirtschaftliche Betrieb in Slowenien<\/strong>, der \u00f6kologisch erzeugte <strong>Heumilch mit A2-Milchprotein <\/strong>produziert. H\u00f6chste Produktqualit\u00e4t, das Wohl von Mensch und Tier sowie eine nachhaltige Bewirtschaftung der Natur bilden die drei Grundpfeiler des Familienbetriebs. <\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf rund 30 Hektar landwirtschaftlicher Fl\u00e4che wird Heu erzeugt, das als wichtigste Futtergrundlage f\u00fcr etwa 50 Tiere dient. Die K\u00fche verbringen mindestens die H\u00e4lfte des Jahres auf der Weide und sind im Winter in einem luftigen und komfortablen Stall untergebracht. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Milch der traditionellen Braunviehrasse, die in Slowenien seit Jahrhunderten heimisch ist und einen h\u00f6heren Anteil hochwertiger Proteine als viele andere Rassen aufweist, wird zu einer Vielzahl von Milchprodukten verarbeitet: <strong>halbfeste K\u00e4sesorten, Frischk\u00e4se, Grillk\u00e4se, verschiedene Topfensorten, Joghurt, Kefir, Sauerrahm und Butter<\/strong>. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus der \u00dcberzeugung heraus, dass eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Nutzung nat\u00fcrlicher Ressourcen langfristig sch\u00e4dlich ist, entschied sich der Betrieb 2013 f\u00fcr die Umstellung auf \u00f6kologischen Landbau. Im Januar 2015 erhielt er <strong>das Bio-Zertifikat f\u00fcr Milch und s\u00e4mtliche Milchprodukte<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besuchen Sie den Hofladen und entdecken Sie die hochwertigen Bio-Produkte direkt am Entstehungsort.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bio-K\u00e4serei Kukenberger in Gorenje Ponikve bei Trebnje ist der einzige landwirtschaftliche Betrieb in Slowenien, der \u00f6kologisch erzeugte Heumilch mit A2-Milchprotein produziert. H\u00f6chste Produktqualit\u00e4t, das Wohl von Mensch und Tier sowie eine nachhaltige Bewirtschaftung der Natur bilden die drei Grundpfeiler des Familienbetriebs. 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