Nabiralniško – kulinarična delavnica

Pred nami je prav divja, nabiralniško – kulinarična delavnica spoznavanja samoniklih rastlin, ki ravnokar bodejo iz zemlje z največjimi močmi čiščenja telesa in s paleto koristnih, tako in drugače hranilnih učinkovin. Spoznavali bomo užitne in zdravilne rastline iz narave, pa tudi tiste, ki jih uvrščamo med t. i. strupene rastline. V osrčju Dolenjske bomo raziskovali moč samoniklih rastlin, se gostili s t. i. prvinsko kulinariko presežnih hranilnih in zdravilnih učinkovin, se dotikali starega ljudskega zdravilstva in sodobnih izsledkov znanosti – vse to na predvelikonočni petek na območju Zeliščarskega centra JV Slovenije v Zagradu v občini Škocjan. 

Ob prihodu boste deležni toplega čajčka iz izbranih biljk, ki ga boste srkali v ročno izdelanih glinenih skodelicah, pričakala vas bo divja popoldanska malica ali za mnoge kar kosilo – iz 100 % naravnih, lokalnih surovin, kar vas bo okrepilo za raziskovalni sprehod – pogled v naravo po travnikih, gozdovih, dolini Goriškega potoka, muzeja na prostem, zeliščnih nasadov ali kamor nas bo pot že zanesla. Po spoznavanju naravne okolice in nabiranju sledi priprava skupne večerje iz košar!

O Karmen Gajšek:je nabiralka, zeliščarka, prof. geografije pa tudi sociologije, čarobnica, morda čarovnica ali pa kar divjakinja s Kozjanskega, ki pod imenom ”Kje so tiste rožice?” povezuje ljudi z lokalno naravo. Gre za raziskovanje in širjenje uporabnega znanja o divjih užitnih in zdravilnih rastlinah, ki nas opolnomoči, saj tako spoznamo, da je vse, kar potrebujemo za preživetje in kakovostno življenje, prav okrog nas. Ko znamo bližnjo divjino združiti z gojenimi dobrinami okolju prijaznega kmetovanja, je zaključen pomemben življenjski krog. Karmen izvaja nabiralniške, kulinarične, zdravilske delavnice in popelje ljudi po travnikih, gozdovih ter drugih ekosistemih z namenom odpiranja oči za vse tisto, po čemer običajno človek nezavedno stopa. Karmen rastline uporablja tudi v obliki različnih shrankov, zvarkov, torej izdelkov, ki so odraz okolja, v katerem se nahaja in predstavljajo pomemben vir lokalne, polnovredne ali kar zdravilne prehrane ter drugih prvih pomoči iz narave. Za dragocene učinkovine, svojevrstne okuse, mir, hvaležnost ali gradnjo trajnostnega oz. sonaravnega načina življenja! 


KAJ POTREBUJEMO?

Košarico za nabiranje, nožek, udobne terenske čevlje.

PRISPEVEK?

42,00 EUR/osebo, za otroke prostovoljni prispevek, možnost koriščenja turističnega bona 21

DELAVNICA vključuje:

~ Vstop v divji svet – stik z zakladnico znanja o divjih užitnih in zdravilnih rastlinah, strupenih rastlinah in pomenu narave, ki nas obkroža za preživetje in kakovostno bivanje.

~ Veščine – uporaba divjih rastlin.~ Divji napitek~ Divja malica (npr. jabolčna marmelada z dežnom, čemažev pesto z lešniki, rastlinska skuta, kruh z drožmi in koprivnimi semeni …).

~ Divja večerja (kombinacija svežih divjih rastlin in ekoloških dobrin – vrtnin – npr. divja enolončnica).

~ Varovanje okolja – učili se bomo načel nabiralništva in predvsem trajnostnega načina življenja, v katerem se bomo obnašali naravno – brez pesticidov, embalaže, delovali bomo daleč od industrijske hrane, v sožitju z lokalnimi rastlinskimi viri – samoniklimi in miroljubno-ekološko vzgojenimi prvinami (zelenjava, sadje, žitarice, oreščki in semena). Učili se bomo samooskrbe in tako dodali pomemben prispevek, sebi, naravi in predstavljali dober zgled tudi drugim ljudem.

~ Osebnostna in duhovna rast – preko stika z naravo prepoznavanje morda potlačenih potreb, želja, užitek osmišljanja lastnega načina življenja skozi oči spoštovanja lastnega krepkega zdravja in okolja.

15. 4. 2022 od 16:00 do 20:00