Dolenjska, un’esperienza diversa.

Anatra arrosto con cavolo rosso

Ingridients:

  • 1 anatra intera

  • 0,05 kg di miele

  • 0,2 kg di mele

  • sol

  • olio d'oliva


Preparazione:

Cospargi l'anatra con il sale e aggiungi la mela intera.
Oliare e mettere in forno preriscaldato a 130 ° C per 1 ora.Dopo un'ora, versaci sopra il miele e cuoci alla stessa temperatura per altre 1-2 ore, fino a quando la pelle diventa croccante.Inoltre, offriamo matevž (piatto di fagioli a base di fagioli ribnčan), cavolo rosso o macinini.


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