{"id":11937,"date":"2015-10-09T00:00:00","date_gmt":"2015-10-08T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/kulinarika-in-vino\/il-cvicek\/"},"modified":"2025-09-05T09:37:58","modified_gmt":"2025-09-05T07:37:58","slug":"il-cvicek","status":"publish","type":"kulinarika-in-vino","link":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/it\/cucina-e-vino\/il-cvicek\/","title":{"rendered":"Il Cvi\u010dek"},"content":{"rendered":"\n

Il Cvi\u010dek<\/strong> \u00e8 uno dei rarissimi vini al mondo in cui \u00e8 consentito mescolare uve rosse e bianche. Accanto al celebre Chianti italiano \u2013 dove in passato questa pratica era ammessa \u2013 e a pochissime altre eccezioni a livello mondiale, il Cvi\u010dek rappresenta dunque un unicum nel panorama enologico. <\/p>\n\n

\u00c8 un vino secco ottenuto da diverse variet\u00e0 di uve: \u017dametna \u010crnina <\/strong>(70%), Modra Frankinja<\/strong> (10%) e uve bianche<\/strong> (20%), tra le quali prevale la Kraljevina<\/strong>. Le uve rosse e bianche, unite nelle giuste proporzioni, creano una splendida armonia che dona al vino un colore rosso chiaro con riflessi rubino. Leggero e di facile beva, si abbina perfettamente a qualsiasi piatto. <\/p>\n\n

\u00c8 una particolarit\u00e0 della Dolenjska e una variet\u00e0 autoctona slovena, con un grado alcolico che varia dall\u20198,5 al 10,0% vol<\/strong>.<\/p>\n\n

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Scoprite il Cvi\u010dek<\/h2>\n\n