{"id":4609,"date":"2016-12-02T00:00:00","date_gmt":"2016-12-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/ponudba\/azienda-agricola-biologica-kukenberger\/"},"modified":"2026-08-06T09:00:39","modified_gmt":"2026-08-06T07:00:39","slug":"azienda-agricola-biologica-kukenberger","status":"publish","type":"ponudba","link":"https:\/\/www.visitdolenjska.eu\/it\/offerta\/azienda-agricola-biologica-kukenberger\/","title":{"rendered":"Azienda agricola biologica Kukenberger"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il caseificio biologico Kukenberger<\/strong>, situato a Gorenje Ponikve nei pressi di Trebnje, <strong>\u00e8 l\u2019unica azienda agricola in Slovenia <\/strong>a produrre<strong> latte biologico A2 da fieno<\/strong>. La massima qualit\u00e0 dei prodotti, il benessere degli animali e delle persone e una gestione sostenibile dei terreni sono i tre principi fondamentali dell\u2019azienda. <\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Circa 30 ettari di terreni agricoli sono destinati alla produzione del fieno, alimento principale per una mandria di circa 50 capi. Gli animali pascolano all\u2019aperto per almeno met\u00e0 dell\u2019anno, mentre durante l\u2019inverno vengono ospitati in una stalla spaziosa, confortevole e ben ventilata. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il latte proviene dalla tradizionale razza Bruna, presente sul territorio sloveno da secoli e nota per l\u2019elevata qualit\u00e0 delle sue proteine. Viene trasformato in un\u2019ampia variet\u00e0 di prodotti lattiero-caseari: <strong>formaggi semiduri, formaggi freschi, formaggio da grigliare, diversi tipi di ricotta, yogurt, kefir, panna acida e burro<\/strong>. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consapevole degli effetti negativi dello sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, nel 2013 l\u2019azienda ha aderito al sistema di controllo biologico e nel gennaio 2015 ha ottenuto<strong> la certificazione biologica per il latte e per tutti i suoi prodotti lattiero-caseari<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visitate lo spaccio aziendale, dove potrete conoscere e acquistare tutti i prodotti del caseificio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il caseificio biologico Kukenberger, situato a Gorenje Ponikve nei pressi di Trebnje, \u00e8 l\u2019unica azienda agricola in Slovenia a produrre latte biologico A2 da fieno. 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