Kulinarik und Wein

Lammbraten und Spanferkel

Zutaten:

  • mittelgroßes Lamm oder Spanferkel (15 kg)

  • Sol

  • Pfeffer

  • Öl

Vorbereitung:

Das Fleisch salzen und pfeffern. Wenn wir es am Spieß rösten, lassen Sie es ganz. Wenn wir es in einem Brotofen backen, schneiden wir es auf. Am Spieß ca. 3 Stunden backen, im Brotofen etwas weniger. Außerdem bieten wir frisches Brot und Gemüse der Saison an.