Cibo locale

La fattoria biologica Kukenberger di Gorenje Ponikve vicino a Trebnje è una delle poche in Slovenia che vanta due certificazioni: tutti i prodotti lattiero-caseari sono certificati biologici e inoltre hanno anche il certificato “Latte di Fieno”. Su questa fattoria tutti gli animali pascolano per tutta la stagione e, durante l’inverno, sono tenuti in un fienile […]

La fattoria si estende su 30 ettari di frutteti e 25 ettari di vigneti, e vanta vini di alta qualità, come Cviček PTP, Modra Frankinja, Rose, vino bianco e sidro. Le spumanti Jernej, Rose e White, sono stati premiati con una medaglia d’oro a Londra lo scorso anno. Producono anche eccellenti succhi di frutta, tra […]

Alla Fattoria Škrjanec si occupano della lavorazione del latte di fieno di mucche e capre. I loro prodotti sono venduti localmente e vengono anche consegnati a domicilio.  

Il Negozio e Centro Gastronomico della Dolenjska si trova nella Piazza Principale di Novo mesto, dove vi aspetta una selezione unica di prodotti alimentari certificati, specialità locali, bevande, liquori e vini provenienti dai vigneti circostanti. La boutique offre una vasta gamma di prodotti artigianali di alta qualità e vi consente di sorprendere i vostri cari […]

Vivi un’azienda agricola ecologica con una ricca tradizione! Tour guidato esperto e degustazione di prodotti fatti in casa in armonia con la natura.

Nella fattoria Gril a Kočevske Poljane producono solo latte di loro produzione. Le mucche vengono alimentate in modo non intensivo, con fieno e altre foraggio coltivato in fattoria. È possibile acquistare latte, formaggio, ricotta e yogurt, tutti prodotti con latte non omogeneizzato. Ogni sabato si trovano al mercato contadino di Dolenjske Toplice.

Sono un’azienda agricola a conduzione familiare che da molti anni produce latte e coltiva asparagi con metodi di produzione integrata. Gli asparagi sono disponibili stagionalmente da aprile a giugno. Forniscono scuole, asili, ristoranti e vendono anche direttamente in azienda su prenotazione. Poiché gli asparagi diventano rapidamente legnosi, è importante ridurre al minimo il tempo tra […]

La Fattoria Pršina vanta una tradizione di duecento anni e si trova nel centro di Dolenjske Toplice. L’attività principale della fattoria è la produzione di uova di gallina. La loro particolarità è che tutti i cereali utilizzati per l’alimentazione delle galline sono coltivati nella propria terra nel paese d’origine. Il mangime viene miscelato direttamente nel […]

Der Bauernhof Bučar beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion und Verarbeitung von Äpfeln. Der Hof liegt auf 250 Metern Seehöhe, in unberührter Natur, ohne industrielle Anlagen. Der Obstanbau hat auf dem Hof schon Tradition, die ältesten Apfel- und Birnbäume sind über 80 Jahre alt. Alle ihre Produkte werden ohne Schwefel, Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren hergestellt. Neben […]

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