Azienda agricola biologica Kukenberger

L’azienda agricola biologica Kukenberger si trova a Gorenje Ponikve vicino a Trebnje ed è una delle poche aziende del genere in Slovenia che ha ottenuto ben due certificati: oltre alla certificazione biologica per tutti i prodotti lattiero-caseari, hanno anche la certificazione di Specialità Tradizionale Garantita per la produzione di latte fieno. Tutti gli animali della fattoria possono pascolare per tutta la stagione e passano l’inverno in un fienile ben ventilato ed accogliente. Il latte prodotto dalla mucca marrone viene utilizzato per produrre vari prodotti lattiero-caseari: formaggi semi-duri, formaggi freschi, formaggi da barbecue, diversi tipi di ricotta, yogurt, panna e burro. L’azienda agricola biologica Kukenberger rappresenta l’unione dell’esperienza e delle idee di quattro generazioni che vi vivono. Nella boutique Mlečni raj, si possono acquistate tutti i prodotti dell’azienda agricola biologica Kukenberger.

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