Dolenjska, drugačna doživetja

Mlin Rangus

Dolenje Vrhpolje 15,
8310 Šentjernej
http://www.mlinrangus.si/siPovpraševanje

Mlin Rangus se ponaša z več kot stoletno družinsko tradicijo. Nahaja se na Dolenjskem, v vasi Dolenje Vrhpolje, v občini Šentjernej. Anton Rangus, ki je pred 30 leti prevzel vodenje domačega mlina, se je mlinarstva učil od očeta in dedka, znanje pa prenaša na že četrto generacijo. Mlin Rangus proizvaja na tradicionalni način z dodano moderno tehnologijo. Najbolj so poznani po izdelkih iz ajde in tatarske ajde, ki spada med posebno staro vrsto ajde in ima številne ugodne učinke na varovanje zdravja. Moke meljejo na tradicionalni način na mlinske kamne. Posebnost mlina z brusnimi kamni je, da se meljava vrši med mlinskimi kamni, ki so narejeni iz naravnih materialov in zagotavljajo fino mleto moko ter optimalen proces mletja. Tak način mletja - z nizko temperaturo - v moki ohranja vitamine, minerale in proteine.Zrnje luščijo po tradicionalni metodi, ki jo je opisoval že Valvasor. Tako so v ajdovi kaši poleg kakovostnega retrogradiranega škroba ohranjene snovi (antioksidanti, mineralne snovi), ki čuvajo naše celice pred poškodbami in pomagajo pri nižanju koncentracije holesterola v krvnem obtoku.

Imajo tudi manjšo trgovinico, v kateri so na voljo njihovi izdelki. Po predhodnem dogovoru je možen tudi ogled starega mlina in ribogojnice. 

Delovni čas: 

pon-pet: 8-16 

sobota:8-12 

nedelje in prazniki: ZAPRTO

Zdaj je čas.