• Okusi Dolenjsko
• Kulinarika in vino
• Pečena račka z rdečim zeljem

Pečena račka z rdečim zeljem

Sestavine: 

• 1 cela račka

• 0,05 kg medu

• 0,2 kg jabolk

• sol

• oljčno olje

Priprava: 

Račko natremo s soljo in nadevamo s celim jabolkom. Naoljimo in položimo v ogreto pečico na 130 °C za 1 uro. Po eni uri jo prelijemo še z medom in dodatno pečemo pri isti temperaturi še od 1 do 2 uri, dokler kožica ne postane hrustljava. Poleg ponudimo matevž (fižolova jed iz fižola ribnčan), rdeče zelje ali mlince. 

Ponudniki: 

• Gostilna Pri Leseni žlici
  

• Gostilna Javornik

• Gostilna Pugelj 
  

• Gostišče Veronika - Martinovo 

• Gostilna Majzelj 

• Restavracija Prepih 

• Gostilna Rakar 

• Gostilna Vovko 

• Gostilna Žolnir 

• Gostilna Marinčič 

• Gostilna Štupar 

• Gostilna Samarin 

• Restavracija hotela Bela Krajina