Regrat v solati s slanino in z jajčkom

Sestavine za štiri osebe:

25 dag očiščenega regrata

2 dag krompirja

1 jajce

3 dag prekajene slanine

0,5 dcl vinskega kisa

0,5 dcl oljčnega olja

sol, poper

Postopek:

Očiščen regrat naoljimo, mu primešamo topel krompir in malo prepraženo slanino, sol, kis in rahlo premešamo. Po vrhu naribamo jajce in grobi poper.